Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Grillad saltimboccatorsk med linssallad

betygsatt 3 av 5. 12 röster.

Få god sälta på torsken med lufttorkad skinka.
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner

Gör så här

    Linssallad

    1. Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna tills skalet börjar lossna. Häll nötterna i en kökshandduk och gnugga nötterna mot varandra i handduken så skalet lossnar. Grovhacka nötterna.
    1. Blanda ihop linser, nötter, selleri, rucola och smaka av med olja, limeskal, saft, salt och peppar.

    Saltinboccatorsk

    1. Salta och peppra fisken. Lägg salviablad på torskbitarna och linda skinkan runtom.
    1. Grilla fisken i 6-8 min runtom, till en innertemperatur på 50°. Servera linssalladen till fisken.

    Tips

    tipauthor

    Det går även bra att använda lax.

    Sara Begner, Chef för Coops provkök

    Lägg i inköpslista
    Yes diskmedel. Köp & tävla för chansen att vinna en årsförbrukning av YES diskmedel *gäller vid köp av YES Max Power Handdiskmedel & YES Platinum Maskindiskmedel.

    0 kommentarer

    Logga in

    Liknande recept

    Grillad saltimboccatorsk med linssallad

    Ingredienser

    Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
    Antal portioner
    • Saltinboccatorsk:
    • 600 g torskrygg
    • 1/2 tsk svartpeppar
    • 8 salviablad
    • 8 skivor lufttorkad skinka
    • 1 tsk salt
    • Linssallad:
    • 3 dl röda linser
    • 1 1/2 dl hasselnötter
    • 3 skivade stjälkar blekselleri
    • 50 g rucola
    • 2 msk olivolja
    • 1 lime, finrivet skal och saft
    • 1/2 tsk svartpeppar
    • 1/2 tsk salt