Grillad romansallad med bacon och caesardressing
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Om du grillar salladen varsamt behåller den sin krispighet och blir fantastisk god i caesarsallad.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Caesardressing: Vspa ihop äggulor, vinäger och senap. Häll ner olja i en tunn stråle under vispning till en tjock konsistens. Rör ner sardeller, vitlök och parmesan. Smaka av med peppar.
- Dela romansalladen på längden och ringla över olja. Salta och peppra. Grilla varsamt någon min per sida, så att de inte blir brända. Salladen ska bli genomvarm men behålla en krispig mitt.
- Ringa olja på bröden och grilla gyllene. Grilla baconskivorna krispiga. Skär i mindre bitar. Lägg upp allt på ett serveringsfat. Hyvla över parmesan. Ringla på lite av dressingen. Servera resten vid sidan om.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 romansalladshuvuden
- 1 msk olivolja
- 1 msk flingsalt
- 1/2 tsk grovmald svartpeppar
- 2 skivor vitt bröd, t ex lantbröd
- 8 skivor grillbacon
- 1 msk olivolja
- hyvlad parmesan
- Caesardressing
- 2 äggula
- 2 msk vit balsamvinäger
- 1 tsk senap
- 1 1/2 dl neutral olja
- 7 finhackade sardeller
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 1 dl finriven parmesan
- svartpeppar