Grillad macka

Grillad macka

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(1)

Smörgås som fylls med mozzarella, fetaost och inlagda jalapeños och grillas på grillen eller i en grillpanna. Till det serveras en somrig melonsallad.

Tillagningstid: 20 min
2 portioner
  • 125 g mozzarella
  • 150 g fetaost
  • 1 levain surdegsbröd, 4 skivor
  • 1 msk hackad inlagd jalapeños
  • neutral olja, till stekning
  • Melonsallad
  • 200 g honungsmelon eller galiamelon
  • 30 g ärtskott
  • 0.5 lime, saft
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Bryt mozzarellan i mindre bitar och smula fetaosten.
  2. Fördela ost och jalapeños på två av brödskivorna och lägg på de andra två som lock.
  3. Pensla bröden med olja. Grilla tills bröden får fin färg och osten har smält.
  4. Skala och skär melonen i tärningar. Blanda med ärtskott, limesaft, olja och salt. Halvera mackorna och servera med melonsalladen.

Tips

Har du ingen grill eller grillpanna funkar det även att steka bröden i en stekpanna.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Grillad macka
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 125 g mozzarella
  • 150 g fetaost
  • 1 levain surdegsbröd, 4 skivor
  • 1 msk hackad inlagd jalapeños
  • neutral olja, till stekning
  • Melonsallad
  • 200 g honungsmelon eller galiamelon
  • 30 g ärtskott
  • 0.5 lime, saft
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt

Grillad macka

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(1)

Smörgås som fylls med mozzarella, fetaost och inlagda jalapeños och grillas på grillen eller i en grillpanna. Till det serveras en somrig melonsallad.

Tillagningstid: 20 min
2 portioner

Gör så här

  1. Bryt mozzarellan i mindre bitar och smula fetaosten.
  2. Fördela ost och jalapeños på två av brödskivorna och lägg på de andra två som lock.
  3. Pensla bröden med olja. Grilla tills bröden får fin färg och osten har smält.
  4. Skala och skär melonen i tärningar. Blanda med ärtskott, limesaft, olja och salt. Halvera mackorna och servera med melonsalladen.

Tips

Har du ingen grill eller grillpanna funkar det även att steka bröden i en stekpanna.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!