Grillad fläskkarré med potatissallad
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Grilla fläskkarré vid nästa tillfälle grillen åker fram, det är en klassiker av en anledning! Här marineras och grillas karrén innan den serveras med en somrig och krämig potatissallad med yoghurt, tomater, gurka, dill och oliver.
Tillagningstid: 40 min + tid att marinera
4 portioner
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Vänd runt köttskivorna i marinaden så de täcks ordentligt. Låt marinera i kylen minst 8 tim.
Potatissallad
- Dela tomaterna och tärna gurka och potatis. Blanda yoghurten med vitlök, dill, olja, salt och peppar. Vänd runt grönsaker, potatis och oliver med yoghurten.
- Grilla köttet tills det är genomstekt och har fin yta. Servera med potatissalladen och gärna lite grönsallad.
Tips
Låt köttet bli rumstempererat innan det läggs på grillen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skivor fläskkarré
- Marinad
- 1 gul lök, grovriven
- 3 vitlöksklyftor, finrivna
- 2 msk fisksås
- 1 msk strösocker
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 msk torkad oregano
- 1/2 msk svartpepparkorn, mortlade
- Potatissallad
- 200 g körsbärstomat
- 1 gurka
- 500 g kokt potatis
- 2 1/2 dl yoghurt 10%
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1/2 kruka färsk dill, hackad
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- 5 dl urkärnad kalamataoliv