Grillad flankstek med vattenmelonsallad
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Grillad flankstek som serveras till en somrig sallad av vattenmelon, gurka, fetaost och rödlök. Om det är någon rätt du ska testa i sommar så är den här grillade flanksteken helt klart ett måste!
Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Tärna melon och gurka och vänd varsamt ihop med fetaost, rucola, lök, citronsaft, olivolja, salt och peppar.
- Krydda köttet med peppar och salt. Grilla till en innertemperatur på 58°. Låt vila på skärbrädan i 10 min och skär upp i tunna skivor. Servera köttet med melonsalladen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g flankstek
- 1 msk flingsalt
- 1 tsk nymalen svartpeppar
- Vattenmelonsallad
- 1 kg vattenmelon
- 1 liten gurka, skalad
- 150 g fetaost, grovt smulad
- 70 g rucola
- 1/2 rödlök, tunt skivad
- 1/2 citron, pressad saft
- 1/2 dl olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar