Din varukorg är tom

Grillad entrecote, halloumi och portabellosvamp med hemgjord chilisås

Name: Grillad entrecote, halloumi och portabellosvamp med hemgjord chilisås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g entrecôte; 200 g halloumi eller grillost; 4 portabellosvampar; 1 dl bbq-sås eller grillolja; flingsalt; 6 halverade tomater; 1 hel vitlök, delad på mitten; 1/2 fänkål; 2 röda chili; 3 nejlikor; 2 msk tomatpuré; 2 msk farinsocker; 1 msk rödvinsvinäger; 1 msk olivolja; salt

betygsatt 4 av 5. 2 röster.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Grilla tomater, vitlök, fänkål och chili tills de mjuknat. Tryck ut vitlöksklyftorna i en matberedare och mixa tillsammans med grönsakerna. Tillsätt nejlika, tomatpuré, socker, vinäger, olja och smaka av med salt.

Skär kött och halloumi i skivor. Ta bort foten på svamparna. Pensla kött och svamp med bbq-sås/grillolja och grilla 2–3 min per sida, köttet får gärna vara rosa i mitten. Vila köttet 5 min på skärbrädan innan det skärs upp. Grilla halloumi någon minut per sida.