Gremolatastekt biff
betygsatt 3 av 5. 1 röst.
Lägg den persiljeprydda biffen på en rejäl romansalladsbädd och servera med färsk pasta och tomat.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda persilja, lime och vitlök till gremolatan. Stek biffarna i fettet ca 3 minuter per sida. Salta och peppra.
- Bred gremolatan på köttet mot slutet, så att den fräser in i ovansidan. Koka pastan under tiden.
- Servera kött och pasta med sallad och tomat. Häll dressingen över grönsakerna.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g entrecôte, ryggbiffar eller utskurna biffar
- 1 msk smör till stekning
- 1/2 tsk grovmald svartpeppar
- 1 tsk salt
- Gremolata:
- 1 dl finhackad persilja
- 1 lime, rivet skal
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Tillbehör:
- 400 g färsk pasta, gärna fettuccine
- 400 g romansallad, i bitar
- 4 halverade tomater
- 4 msk italiensk salladsdressing