Gravad och grillad oxfilé
betygsatt 3.3 av 5. 56 röster.
Tillagningstid: 30 minuter + 10 timmar i kylen
6 portioner
Gör så här
- Putsa köttet och lägg i en bunke. Klappa in alla ingredienser utom spriten. Lägg i en plastpåse och häll eventuellt på gin, vänd runt påsen. Låt stå i kylen cirka 10 timmar, vänd då och då.
- Ta ut köttet ur kylen 1 timme innan grillning. (Bäst resultat får man om man grillar rumstempererat kött.) Bind eventuellt upp köttet med ett snöre. Grilla på direkt värme cirka 15 minuter runt om.
- Skiva köttet i 0,5 centimeter tunna skivor vid servering. Lika god att äta varm som kall.
4 kommentarer
Lena
2017-06-11
Detta recept har vi aldrig misslyckats med, en klassiker i vår familj.
Malin
2014-06-20
Supergott och enkelt i och med att man kan förbereda dagen innan.
Elisabeth
2012-09-07
Gjorde detta recept fast med lammytterfile blev sagolikt gott döttrarna tyckte det var bland det godaste de hade ätit!
Katarina
2012-08-23
Helt fantastiskt gott, rekomenderas verkligen!
Liknande recept
45 min + 3-5 tim ibetygsatt 4.5 av 5. 47 röster.
2 timmebetygsatt 3.2 av 5. 224 röster.
20 minbetygsatt 3.2 av 5. 10 röster.
30 minbetygsatt 3.4 av 5. 46 röster.
15 minbetygsatt 3.5 av 5. 18 röster.
35 minuterbetygsatt 3.8 av 5. 13 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg oxfilé
- 3 msk flingsalt
- 3 msk socker
- 2 tsk malen svartpeppar
- 3 krossade vitlöksklyftor med skal
- 1 1/2 dl hackad färsk persilja
- 5 cl gin, eventuellt
- steksnöre, eventuellt