Din varukorg är tom

Gratinerade champinjoner med parmesan och salsiccia

Name: Gratinerade champinjoner med parmesan och salsiccia
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Smårätter
Ingredients: 1 färsk salsicciakorv; 250 g färsk champinjon (12 stycken); salt och svartpeppar; 50 g smör; 2 msk panko; 2 msk finhackad färsk persilja; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1/2 tsk balsamvinäger; 1/2 dl finriven parmesanost

betygsatt 4 av 5. 5 röster.

Gatinerade champinjoner som är fyllda med svamp, salsiccia, smör, panko, persilja och parmesanost. Den perfekta förrätten. Recept av Sigrid Bárány.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Ta bort fjälstret från salsiccian. Finhacka korvsmeten och stek knaprigt på medelvärme.

Lossa svampfötterna och finhacka dem. Stek i det överblivna fettet från salsiccian tills vätskan kokat bort och svamphacket har fått färg. Salta och peppra.

Blanda smör, hackad svamp, panko, persilja, vitlök, balsamvinäger, salsiccia och hälften av parmesanen till en massa. Fyll svamphattarna med massan och ställ i en ugnsform.