Din varukorg är tom

Gnocchigratäng

Name: Gnocchigratäng
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 finhackad gul lök; 2 finhackade morot; 300 g kalvfärs eller nötfärs; 1 dl rött vin; 400 g passerade tomater; 2 msk finhackad färsk rosmarin; 5 finhackade salviablad; salt och svartpeppar; 500 g gnocchi, köpta eller hemgjorda; 200 g mozzarella; riven parmesanost

betygsatt 3 av 5. 76 röster.

Gratinerad gnocchi med köttfärs och mozzarella som toppas med parmesan. Krämig gratäng med massor av smak!

Tillagningstid: 1 timme

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stek lök och morötter i olja i en kastrull tills de är mjuka utan att få färg. Tillsätt färsen och stek tills den är brun och smulig. Häll på vinet och låt allt koka ihop 3 min.

Häll i passerade tomater, rosmarin och salvia. Låt såsen sjuda 30 min och smaka av med salt och peppar.

Sätt ugnen på 225°. Koka gnocchin i saltat vatten i ca 2 min.

Blanda gnocchin med köttfärssåsen och häll i en ugnsform. Riv bitar av mozzarellan och lägg ovanpå. Strö över parmesan och gratinera mitt i ugnen ca 15 min. Vänd runt i gratängen före servering.

Lägg i inköpslista