Gnocchi med ostsås och broccoli

Gnocchi med ostsås och broccoli

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(24)

Potatisgnocchi med broccoli i krämig ostsås med parmesan, mynta och citron. Toppa med persilja, citronskal och riven parmesan.

Tillagningstid: 1 tim
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 250 g broccoli, i små bitar
  • 1 liten gul lök, finhackad
  • 1 msk olivolja
  • 500 g potatisgnocchi, kokt (eller motsvarande mängd hemgjord)
  • 1 dl hackad färsk persilja, till servering
  • 1 liten citron, finrivet skal
  • riven parmesan
  • Ostsås
  • 20 g smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 1 tsk torkad mynta
  • 0.5 liten citron, finrivet skal
  • 1 äggula
  • 1.5 dl riven parmesan
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Ostsås: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet. Häll i mjölken under vispning tills det blir en krämig sås. Tillsätt mynta och citronskal.
  2. Ta kastrullen från värmen och rör ner äggula och riven parmesan. Smaka av med salt och peppar.
  3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek broccoli och lök hastigt. Vänd ner den kokta gnocchin. Salta lätt.
  4. Ringla över ostsåsen. Toppa med persilja, citronskal, finriven parmesan och chiliflakes vid servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jeanette

2019-03-11

Jag tog bort myntan, ersatte parmesan med västerbottenost. Fräste ett paket bacon med broccolin och tog även bort löken. Blev jättegott!

Aurore

2017-05-12

Gott!!!

Linn

2017-03-09

Prövade göra denna idag. Det var nåt konstigt med smakkombinationen i denna rätt, tror det var myntan.. och kände ingen citronsmak även om använde mängderna som står i receptet.

Susanna

2017-02-12

Mummmmms!

Madeleine

2017-02-10

Supergott!!!!

David

2017-02-08

Riktigt avskyvärt

Liknande recept

Spara recept

Blomkålsgratäng med ostsås och kycklingbacon

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Mozzarella- och pestogratinerade grönsaker

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Korvstroganoff på grillen

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Stekta gnocchi med parmesan och örter

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Grillad paprikasallad med chipotlevinägrett

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Tomatsoppa med fetaost

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Vegetarisk lasagne med soltorkade tomater

Betyg
Betyg
(115)
Gnocchi med ostsås och broccoli
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 250 g broccoli, i små bitar
  • 1 liten gul lök, finhackad
  • 1 msk olivolja
  • 500 g potatisgnocchi, kokt (eller motsvarande mängd hemgjord)
  • 1 dl hackad färsk persilja, till servering
  • 1 liten citron, finrivet skal
  • riven parmesan
  • Ostsås
  • 20 g smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 1 tsk torkad mynta
  • 0.5 liten citron, finrivet skal
  • 1 äggula
  • 1.5 dl riven parmesan
  • salt och svartpeppar

Gnocchi med ostsås och broccoli

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(24)

Potatisgnocchi med broccoli i krämig ostsås med parmesan, mynta och citron. Toppa med persilja, citronskal och riven parmesan.

Tillagningstid: 1 tim
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Ostsås: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet. Häll i mjölken under vispning tills det blir en krämig sås. Tillsätt mynta och citronskal.
  2. Ta kastrullen från värmen och rör ner äggula och riven parmesan. Smaka av med salt och peppar.
  3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek broccoli och lök hastigt. Vänd ner den kokta gnocchin. Salta lätt.
  4. Ringla över ostsåsen. Toppa med persilja, citronskal, finriven parmesan och chiliflakes vid servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jeanette

2019-03-11

Jag tog bort myntan, ersatte parmesan med västerbottenost. Fräste ett paket bacon med broccolin och tog även bort löken. Blev jättegott!

Aurore

2017-05-12

Gott!!!

Linn

2017-03-09

Prövade göra denna idag. Det var nåt konstigt med smakkombinationen i denna rätt, tror det var myntan.. och kände ingen citronsmak även om använde mängderna som står i receptet.

Susanna

2017-02-12

Mummmmms!

Madeleine

2017-02-10

Supergott!!!!

David

2017-02-08

Riktigt avskyvärt

Liknande recept

Spara recept

Blomkålsgratäng med ostsås och kycklingbacon

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Mozzarella- och pestogratinerade grönsaker

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Korvstroganoff på grillen

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Stekta gnocchi med parmesan och örter

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Grillad paprikasallad med chipotlevinägrett

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Tomatsoppa med fetaost

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Vegetarisk lasagne med soltorkade tomater

Betyg
Betyg
(115)