Gnocchi med bacon, grönkål och brynt solrossmör
betygsatt 4 av 5. 27 röster.
Stekt gnocchi som serveras med stekt bacon och krispigt grönkål och toppas med stekta brödsmulor och brynt smör.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Solrossmör: Bryn smöret till ljusbrun färg. Ta från plattan och tillsätt solroskärnor, citronskal (endast det gula) och saft.
- Brödsmulor: Mixa bröd och chili till smulor och stek i olja tills krispigt.
- Stek gnocchin i 20 g smör ca 2–3 min och lägg över i en form. Stek baconet krispigt, ta upp och lägg åt sidan.
- Stek löken i resten av smöret ca 2 min, tillsätt grönkål och bacon. Smaka av med salt och peppar och häll över gnocchin.
- Servera gnocchin toppad med brödsmulor och brynt solrossmör.
3 kommentarer
2025-12-11
Tog ganska mycket längre tid än vad som står. Och gnocchin behövde stekas längre. Men gott!
2023-11-19
Gott, enkelt och inga konstigheter. Bra fredags mat med elgkänsla. Rekommenderar oxå att man dubblerar receptet.
2023-08-27
Det var väldigt gott men om det ska räcka till fyra personer får man dubbla
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g färsk gnocchi
- 25 g smör
- 140 g bacon
- 2 knipplökar, strimlade
- 50 g grönkål, strimlad
- salt och grovmalen svartpeppar
- Solrossmör
- 25 g smör
- 1/2 dl rostade solroskärnor
- 1/2 citron, finrivet skal och saft
- Brödsmulor
- 1 skiva surdegsbröd, i grova bitar
- 1/2 röd chili, finhackad
- 1 msk olivolja