Glutenfritt julbröd
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Gör det glutenfria julbrödet i muffinsformar, smidigt och kul med portionsbröd och perfekta på en buffé.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 175º
15 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt gräddfil, öl och sirap och rör ihop till en lös men jämn deg. Fördela degen i muffinsformar med klippta bitar av bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen till en innertemperatur på 96–98˚, ca 25 min. Pensla bröden med smält smör så fort de tagits ur ugnen. Låt svalna i formarna.
1 kommentarer
2019-12-04
Bra att ingredienslistan är uppdaterad! I MerSmak stod det vörtmix som ingrediens vilket höll på att förstöra det glutenfria i mina. Santa Marias vörtmix är INTE glutenfri. Således blev det några utan och några med. Kändes som scones och smulade lite vilket gjorde dippandet lite klurigt..
Liknande recept
Ingredienser
- 500 g glutenfri mjölmix med högt fiberinnehåll
- 2 tsk fänkålsfrö
- 1 msk malen pomerans
- 1 1/2 tsk bikarbonat
- 1 1/2 tsk salt
- 3 dl gräddfil
- 1 1/2 dl glutenfritt mörkt öl
- 1 dl mörk sirap
- 50 g smält smör, till pensling