Glutenfri rulltårta med pistage och hallon
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Glutenfri rulltårta med potatismjöl, perfekt att duka fram på fikabordet vid påsk och midsommar. Fyll tårtan med en god pistagekräm och mosade hallon och toppa med vispad grädde!
Tillagningstid: 30 min + tid att svalna
Ugnstemperatur: 250º
10 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör försiktigt ner i äggsmeten tillsammans med vattnet.
- Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 min.
- Strö lite socker över ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan på pappret. Dra av pappret som kakan gräddats på.
- Rulla ihop från långsidan, det förhindrar att rullen spricker nästa gång den ska rullas ihop. Låt svalna helt.
- Rulla ut rullen och bred först på pistagekräm och sedan hallon. Rulla ihop från långsidan.
- Vispa grädden. Spritsa grädde på tårtan och garnera med hallon och pistagenötter. Servera med resten av den vispade grädden.
Tips
Hittar du inte pistagekräm? Fyll med Nutella och hallon i stället!
2 kommentarer
Coop
2023-04-06
Hej Ulrika, spännande idé! Vi har inte provat så tyvärr kan vi inte svara på om det blir bra - men testa gärna och uppdatera oss på resultatet :) Glad påsk!
2023-04-05
Kan jag vispa till en aquafaba istället för ägg så den blir vegansk?
Liknande recept
Ingredienser
- 3 ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk vatten
- Fyllning
- 200 g pistagekräm
- 225 g hallon, mosade
- Garnering
- 3 dl vispgrädde
- färska hallon
- pistagenötter, hackade