Glögglaserade ribs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.18 (17 betyg)

Juliga revbensspjäll i smakrik glaze med glögg, kanel och sirap. En ny favorit på julbordet!

Ugnstemperatur:225º
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1.5 kg tjocka revbensspjäll
  • 1 gul lök
  • 4 lagerblad
  • 10 svartpepparkorn
  • 1 msk salt
  • Glaze:
  • 1 msk olja
  • 0.5 hackad gul lök
  • 1 hackad röd chili
  • 2 msk finhackad färsk ingefära
  • 3 msk tomatpuré
  • 4.5 dl vinglögg
  • 1 kanelstång
  • 6 kardemummakärnor
  • 0.5 dl mörk sirap
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Lägg kött, lök och kryddor i en kastrull och täck med vatten. Låt koka under lock i 1 timme. Lyft köttet ur vattnet och dela i bitar.

Glaze

  1. Värm en kastrull med oljan och lägg ner lök, chili och ingefära. Stek någon minut och tillsätt tomatpuré. Låt steka under omrörning tills det nästan bränns lite i botten. Slå på glögg och lägg i kryddor, sirap och salt. Koka ihop 10 minuter, plocka upp kanelstången och mixa slät med en stavmixer.
  2. Lägg köttet i en ugnsform och häll på glazen, vänd runt bitarna så de täcks. Stek i ugnen 10-15 minuter. Passa så de inte bränns.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marie

2013-01-12

Jättegott! Och lätt att göra!

Liknande recept

Spara recept

Lammspett

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Spett med bläckfisk och räkor

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Miniburgare med gorgonzola och karamelliserad lök

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Saltimbocca med kalvfärs

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Oxfilé med tartarsallad

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Stor pizza med skink- och rucolatopping

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kallmarinerad fläskytterfilé med sötpotatisfries

Betyg
Betyg
(40)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 1.5 kg tjocka revbensspjäll
  • 1 gul lök
  • 4 lagerblad
  • 10 svartpepparkorn
  • 1 msk salt
  • Glaze:
  • 1 msk olja
  • 0.5 hackad gul lök
  • 1 hackad röd chili
  • 2 msk finhackad färsk ingefära
  • 3 msk tomatpuré
  • 4.5 dl vinglögg
  • 1 kanelstång
  • 6 kardemummakärnor
  • 0.5 dl mörk sirap
  • 1 tsk salt

Glögglaserade ribs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.18 (17 betyg)

Juliga revbensspjäll i smakrik glaze med glögg, kanel och sirap. En ny favorit på julbordet!

Ugnstemperatur:225º
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Lägg kött, lök och kryddor i en kastrull och täck med vatten. Låt koka under lock i 1 timme. Lyft köttet ur vattnet och dela i bitar.

Glaze

  1. Värm en kastrull med oljan och lägg ner lök, chili och ingefära. Stek någon minut och tillsätt tomatpuré. Låt steka under omrörning tills det nästan bränns lite i botten. Slå på glögg och lägg i kryddor, sirap och salt. Koka ihop 10 minuter, plocka upp kanelstången och mixa slät med en stavmixer.
  2. Lägg köttet i en ugnsform och häll på glazen, vänd runt bitarna så de täcks. Stek i ugnen 10-15 minuter. Passa så de inte bränns.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marie

2013-01-12

Jättegott! Och lätt att göra!

Liknande recept

Spara recept

Lammspett

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Spett med bläckfisk och räkor

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Miniburgare med gorgonzola och karamelliserad lök

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Saltimbocca med kalvfärs

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Oxfilé med tartarsallad

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Stor pizza med skink- och rucolatopping

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kallmarinerad fläskytterfilé med sötpotatisfries

Betyg
Betyg
(40)