Getostsallad med körsbär
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Frisk sommarsallad med getost, körsbär, gurka, sockerärter och spenat, som toppas med dressing och rostade mandlar.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Halvera och kärna ur körsbären. Bryt osten i mindre bitar. Tärna gurkan. Halvera sockerärterna på längden.
- Skär rödlöken i tunna skivor. Blanda allt med spenaten på ett fat. Rör ihop ingredienserna till dressingen och ringla över salladen.
- Strö över mandlar, salt och peppar och garnera med timjan.
1 kommentarer
2023-06-20
Supergod sommarsallad som passar till i stort sett allt!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g körsbär
- 180 g getost
- 1/2 gurka
- 150 g sockerärter
- 1/2 rödlök
- 50 g babyspenat
- 1/2 dl rostade mandlar, hackade
- grovmalen svartpeppar
- flingsalt
- färsk timjan, till garnering
- Dressing
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk flytande honung
- 1/2 tsk torkad timjan /rosmarin