Fullkornspasta med valnötter, spenat och parmesan
betygsatt 3 av 5. 10 röster.
Snabb och god vegetarisk pasta för hela familjen, Spenat, lök, vitlök som blandas med färskost och citron.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt förpackningens anvisning, spara 2–3 dl av pastavattnet till såsen.
- Stek lök och vitlök i olja någon minut. Lägg i spenat och pastavatten och koka ca 5 min.
- Blanda i färskost, citronskal och dill och låt allt bli varmt. Smaka av med salt, svartpeppar och ev citronsaft.
- Vänd ner pastan i såsen och toppa med parmesan och valnötter.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fullkornspasta /bönpasta
- 2 gula lökar, hackade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk olivolja
- 400 g fryst spenat, tinad
- 3 dl pastavatten
- 150 g färskost
- 1 citron, finrivet skal
- 3 msk fryst dill
- salt och svartpeppar
- 50 g parmesan, riven
- 50 g valnötter