Fredagsmys med tacos
  • Tid 30 min + blötläggning av nötter

Fredagsmys med tacos

3.87 (15 betyg)

Som en vanlig fredagsmyskväll men med nya och nyttigare tacos. Gör gärna en marinarasås till.

  • Tillagningstid 30 min + blötläggning av nötter
  • Ingredienser 22

Ingredienser

4 portioner
  • 1 dl blötlagda pistagenötter eller hasselnötter (8-12 timmar)
  • 1 dl blötlagda valnötter (8-12 timmar)
  • 1 delad morot
  • 50 g skivad purjolök
  • 2 msk taco kryddmix
Valfriatillbehör:
  • 2 hackade tomater
  • 500 isbergssallad använd bladen som tacoskal
  • 1 hackad paprika
  • 100 g gurka
  • 2 blekselleri stjälkar
  • 0.5 hackad gul lök
  • jalapeño
  • feferoni
Marinarasås:
  • 2 hackade tomater
  • 5 soltorkade tomater
  • 0.5 tärnad röd paprika
  • 2 tsk olivolja
  • 1 msk färsk basilika eller 1 tsk torkad
  • 1 tsk torkad oregano
  • 0.5 tsk salt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 krm kajennpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Kör nötterna i matberedaren tills de är grovhackade. Ta ur nötterna och kör morötter och purjolök. Blanda nötterna med grönsakerna och smaka av med tacokrydda.

  2. 2

    Kör alla ingredienser till såsen i matberedare eller mixer.

Servering

Servera tacoröran med valfria tillbehör och sås. Marinarasåsen håller 3 dagar i kyl.
Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • nidaa

    den är såååååå god