Fruktig couscous med grillad kycklingfilé
  • Tid 30 min

Fruktig couscous med grillad kycklingfilé

5 (1 betyg)

Grillad kycklingfilé och couscous med smak av mynta.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 10

Ingredienser

4 portioner
  • 3 dl couscous
  • 0.5 zucchini, tärnad
  • 0.5 melon, tärnad
  • 1 dl hackad mynta
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 citron, pressad saft
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 dl sweet chilisås
  • 4 kycklingfiléer
  • 0.5 citron till servering
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Tillaga couscous enligt anvisningen på förpackningen. Vänd runt zucchini, melon och mynta med olja, citronsaft och salt. Blanda med couscousen.

  2. 2

    Pensla kycklingen med sweet chili och stek i grillpanna eller lägg på grillen. Kycklingen är perfekt då innertemperaturen är 68°.

  3. 3

    Stek eller grilla en citronhalva på snittsidan. Pressa citronsaft över rätten vid servering.

Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Erik Magnusson

    En riktig höjdare för hela familjen! Kan med fördel serveras med en lättkryddad youghurtbaserad sås.