Frallor med jäst
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Frallor med torrjäst, rågmjöl och honung som toppas med pumpakärnor. Enkla att baka och perfekta till frukost som mellanmål.
Tillagningstid: 30 min + ugnstid
Ugnstemperatur: 250º
12 bitar
Gör så här
- Smula jäst i en bunke. Rör ihop med ljummet vatten. Tillsätt olivolja, honung och salt.
- Rör ner vetemjöl och grovt rågmjöl, lite i taget, (spara 1 dl till utbakningen), till en jämn deg.
- Jäs 1 timme under en kökshandduk. Häll 1 dl mjöl på bakbordet. Knåda degen 5 min med mjölade händer.
- Forma degen till en lång rulle. Vänd degrullen i pumpakärnor. Sätt ugnen på 250˚.
- Skär i 12 bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Jäs 30 min under kökshandduk.
- Spreja bullarna med vatten. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Servera med färskost och grönsaker.
6 kommentarer
Coop
2022-02-11
Hej Jenny, det ska vi absolut se till att förtydliga! Och 1 tsk salt blir lagom, det ska vi också lägga till :) Tack och trevlig helg!
2022-02-09
Hur mycket salt? Kan ni vara tydligare med att inte allt mjöl ska tillsättas till degen på en gång? Typ "1 dl sparas till utbakning av frallorna". Det var en miss jag gjorde. :-)
Coop
2022-01-20
Hej Eivor, fröna fastnar när man rullar degen i dem, du kan gärna trycka fast dem lite.
Coop
2022-01-20
Hej Eva, vad tokigt det hade blivit! 25 gram, dvs 0,5 paket ska det vara. Lycka till!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl vatten
- 2 msk olivolja
- 1 tsk honung
- 11 dl vetemjöl
- 2 dl grovt rågmjöl
- 1 dl pumpakärnor
- 1 tsk salt