Din varukorg är tom

Fläskytterfilé i ugn med rödbetor och friterad kapris

Name: Fläskytterfilé i ugn med rödbetor och friterad kapris
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskytterfilé; 2 tsk flingsalt; 1 tsk nymalen svartpeppar; 1 dl små kapris, avrunnen; 2 msk dijonsenap; 1/2 citron, finrivet skal och saft; 4 msk olivolja; 1 msk flytande honung; 250 g rödbetsspaghetti; 1/2 dl finskuren färsk gräslök; salt och svartpeppar; 2 dl crème fraiche; klyftpotatis

betygsatt 4 av 5. 14 röster.

Festlig middag med helstekt fläskytter som serveras med rödbetsspagetti och toppas med friterad kapris. supergod kombo.

Tillagningstid: 40 min

Ugnstemperatur: 175º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra fläskytterfilén. Lägg den i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 67°. Låt vila 10 min och skiva upp. Stek kaprisen i rikligt med olja. Rör ihop senap, citronskal (endast det gula), citronsaft, olja och honung.

Blanda med rödbetsspaghetti, kapris och gräslök. Smaka av med salt och peppar. Vispa ur ugnsformen med crème fraiche. Fördela rödbetssalladen över köttet och servera med klyftpotatis och såsen.

Lägg i inköpslista