Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Fläskkarré med sweet-herb-marinade

betygsatt 3 av 5. 47 röster.

Rostad bakpotatis med kryddig karré och örtchiliolja.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  1. Tvätta och skiva potatisen i 1 cm skivor. Lägg på en plåt med morötterna ringla över olivolja och salta. Låt stå i ugnen cirka 30 minuter.

Sweet-herbmarinad

  1. Välj någon av marinaderna. Blanda ingredienserna till marinaden. Marinera köttet i hälften av blandningen. Stek köttet i en het grill- eller stekpanna i 5 minuter på varje sida.

Ingefärs- och limemarinad

  1. Blanda ingredienserna till marinaden. Gnid in köttet med hälften av blandningen. Stek köttet i en het grill- eller stekpanna ca 5 min per sida.
  1. Skeda över den sparade marinaden vid servering.

Tips

tipauthor

Blanda resterande marinad med matyoghurt för en mildare variant till barnen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!

2 kommentarer

Logga in

CheckboxCoop

2012-09-03

Receptet innehåller ingen mjölk så det går bra att bjuda även de som är allergiska mot mjölk. Gör två portioner extra så räcker det till alla.

carina Lundgren

2012-08-31

jag skulle gärna testa detta men dels är vi sex personer och dels finns de barn med lctos och mjölkproteinallergi.

Liknande recept

Fläskkarré med sweet-herb-marinade

Ingredienser

Antal portioner
  • 4 skivor fläskkarré
  • Marinad:
  • 2 dl hackad färsk koriander
  • 2 finhackade salladslökar
  • 4 rivna vitlöksklyftor
  • 1 finhackad röd chilifrukt
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 1 lime, finrivet skal och pressad saft
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk honung
  • 1 tsk salt
  • Ingefärs- och limemarinad:
  • 2 tsk finhackade vårlökar
  • 4 rivna vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 lime, finrivet skal och pressad saft
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk honung
  • 1 tsk salt
  • Grönsaker:
  • 2 bakpotatisar
  • 2 morötter
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt