Din varukorg är tom

Fläskfilé med äppelsås

Name: Fläskfilé med äppelsås
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 600 g fläskfilé; 2 dl grädde; 1 dl koncentrerad äppeljuice; 1/2 dl soja; 2 pressade vitlöksklyftor; 1/2 tsk grovmalen svartpeppar; 400 g pasta, gärna fullkorn; 150 g späda morot i knippe; 3 strimlade salladslökar; 3 tomater; 1 dl hackad persilja; 1/2 dl hackad gräslök

betygsatt 3 av 5. 35 röster.

Fläskfilé i brödform som serveras i gräddsås med vitlök, soja och äppeljuice serverad med kokta grönsaker och pasta.

Tillagningstid: 50 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Lägg filén hel, ganska trångt, i en ugnssäker form, t ex en avlång brödform (ca 1,5 liter). Blanda grädde, juice, soja, vitlök och peppar och häll över köttet.

Sätt in formen i mitten av ugnen och låt stå tills köttet är genomstekt, 30- 40 minuter beroende på tjocklek. Köttet ska ha en innertemperatur på 68°, använd en stektermometer. Koka under tiden pasta, morötter och lök.