Fläskfilé med äppelsås
betygsatt 3.3 av 5. 36 röster.
Fläskfilé i brödform som serveras i gräddsås med vitlök, soja och äppeljuice serverad med kokta grönsaker och pasta.
Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg filén hel, ganska trångt, i en ugnssäker form, t ex en avlång brödform (ca 1,5 liter). Blanda grädde, juice, soja, vitlök och peppar och häll över köttet.
- Sätt in formen i mitten av ugnen och låt stå tills köttet är genomstekt, 30- 40 minuter beroende på tjocklek. Köttet ska ha en innertemperatur på 68°, använd en stektermometer. Koka under tiden pasta, morötter och lök.
- Ta upp köttet och skär det i skivor. Servera kött och sås med pasta, grönsaker och örter.
0 kommentarer
Liknande recept
20 min + 40 min atbetygsatt 3.9 av 5. 31 röster.
1 timmebetygsatt 3.9 av 5. 18 röster.
ca 40 minuterbetygsatt 3.3 av 5. 54 röster.
30 minuterbetygsatt 3.3 av 5. 51 röster.
45 minbetygsatt 4.1 av 5. 26 röster.
20 min + ca 2 timbetygsatt 4.1 av 5. 7 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g fläskfilé
- 2 dl grädde
- 1 dl koncentrerad äppeljuice
- 1/2 dl soja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- Till servering:
- 400 g pasta, gärna fullkorn
- 150 g späda morot i knippe
- 3 strimlade salladslökar
- 3 tomater
- 1 dl hackad persilja
- 1/2 dl hackad gräslök