Din varukorg är tom

Fjällgryta med nötkött

Name: Fjällgryta med nötkött
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 msk neutral olja, ev mer; 1 1/2 kg tärnade grytbitar t ex högrev; 2 tsk svartpeppar; 2 kyftade gula lökar; 3 st skivade morötter; 1 tärnad palsternacka; 3 msk tomatpuré; 6 dl vatten; 4 msk oxfond; 3 msk vit balsamvinäger; 3 lagerblad; 2 tsk salt

betygsatt 2.5 av 5. 20 röster.

Högrev, palsternacka och morötter är basen i den värmande grytan.

Tillagningstid: 15 minuter + 1 timme att koka

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hetta upp en gryta med hälften av oljan och stek grytbitarna i två omgångar. Salta, peppra och lägg köttet åt sidan.

Stek lök, morot, palsternacka i resten av oljan utan att det får färg. Lägg tillbaka köttet och tillsätt tomatpuré. Stek under omrörning i några minuter. Häll på vatten, fond, balsamvinäger och lagerblad. Låt grytan koka under tättslutande lock i cirka 1 timme eller tills köttet är mört.

Lägg i inköpslista