Fiskspett med citrongräsmarinad
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Tillagningstid: 20 min + tid att marinera
4 portioner
Gör så här
- Skär fisken i tärningar och vänd runt i salt. Låt stå ca 30 min.
- Finhacka citrongräs och chili. Mixa det hackade med ingefära, fisksås och olja. Vänd runt fisken i marinaden och låt marinera minst 30 min.
- Trä fisken på blötlagda spett och pensla med mer olja. Grilla till fin färg runt om, 3-4 min. Servera med hackad chili, koriander och limeklyftor.
Servering
Servera med någon av våra goda nudelsallader på coop.se.
Tips
Att grilla fisk kräver lagom glöd, inoljad fisk och tålamodet att låta fisken ligga still tills det blivit en fin yta.
6 kommentarer
Coop
2020-08-28
Hej Sarah. Vi har haft färskt citrongräs, men det fungerar även med den på burk. Mvh Maja, redaktör
2020-08-15
Är det färskt citrongräs eller på burk?
Coop
2017-05-24
Till Anna och Ragna: Det ska vara en kruka koriander.
2017-05-15
I detta recept anges 1 koriander. Vad menas med det? Är det 1 blad eller?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g vit fisk, t ex torskrygg
- 1 tsk salt
- Marinad:
- 1 citrongräs
- 1 röd chili
- 2 msk grovriven ingefära
- 3 msk fisksås
- 2 msk neutral olja
- Till servering:
- 1 röd chili, hackad
- Till servering
- 1 kruka färsk koriander
- 1 lime, i klyftor