Din varukorg är tom

Fiskpinnar i korvbröd med citronkräm

Name: Fiskpinnar i korvbröd med citronkräm
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 400 g torsk eller sej; 1/2 tsk salt; 1 dl majsmjöl; 1 ägg; 2 msk mjölk; 3 dl pankoströbröd; 1 tsk flingsalt; neutral olja, till stekning; 8 korvbröd; 1 dl krossade dillchips; 2 dl crème fraiche; 50 g färskost; 1/2 citron, finrivet skal och saft; 1 tsk flytande honung; 1 tsk citronpeppar; salt

betygsatt 4 av 5. 15 röster.

Fiskpinnar på nytt sätt i korvbröd med citronkräm. Mums! Recept av Erik Brännström

Tillagningstid: 35 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Citronkräm: Vispa alla ingredienser med elvisp till en fast kräm. Smaka av med salt.

Krispig fisk:

Skär fisken i avlånga smala bitar. Salta. Vänd i majsmjöl, sedan i ägg uppvispat med mjölk och vänd sist i panko blandat med flingsalt.

Hetta upp en stekpanna och stek fiskbitarna till fin färg runt om i rikligt med olja. Stek ev korvbröden också. Fyll bröden med en fiskbit, toppa med citronkrämen och krossade chips.