Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Fiskgratäng med fänkålssallad

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en ugnsform och salta. Skala och koka sötpotatis och potatis i saltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en ballongvisp. Tillsätt smör och smaka av med salt.
  1. Blanda ihop crème fraiche med örter, citronsaft och vitlök. Klicka moset runt fisken i formen och häll crème fraichen över fisken. Gratinera mitt i ugnen ca 20 min.
  1. Hyvla fänkålen tunt, gärna med en mandolin. Vänd runt med citronsaft och salt. Toppa gratängen med fänkålen, räkor och dill vid servering.
Lägg i inköpslista
Fiskgratäng

Fiskgratäng

Enkel fiskgratäng med torsk och potatismos eller lyxig med räkor och dill. Inspireras av våra goda recept.

Fisk i ugn

Fisk i ugn

Att laga fisk i ugn går snabbt och sparar disk. Hela middagen i en form - enklare kan det inte bli!

Enkel vardagsmat

Enkel vardagsmat

Här hittar du recept, inspiration och tips till veckans alla middagar som passar perfekt när fantasin inte är på topp!

2 kommentarer

Logga in

Kristin

2020-11-24

Det här receptet var otroligt gott!

Anna

2020-05-13

Väldigt enkelt och väldigt gott! Kommer definitivt göras flera gånger!

Liknande recept

Fiskgratäng med fänkålssallad

Ingredienser

Antal portioner
  • 400 g fryst torskfilé, tinad
  • 250 g sötpotatis
  • 250 g potatis
  • 1 msk smör
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl hackade örter, t ex dill, persilja och basilika
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • Till servering:
  • 1 fänkål, hyvlad
  • 1/2 citron, pressad saft
  • 100 g skalade räkor
  • dill