Fiskgratäng
Enkel fiskgratäng med torsk och potatismos eller lyxig med räkor och dill. Inspireras av våra goda recept.
Fiskgratäng med fänkålssallad
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en ugnsform och salta. Skala och koka sötpotatis och potatis i saltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en ballongvisp. Tillsätt smör och smaka av med salt.
- Blanda ihop crème fraiche med örter, citronsaft och vitlök. Klicka moset runt fisken i formen och häll crème fraichen över fisken. Gratinera mitt i ugnen ca 20 min.
- Hyvla fänkålen tunt, gärna med en mandolin. Vänd runt med citronsaft och salt. Toppa gratängen med fänkålen, räkor och dill vid servering.
2 kommentarer
2020-11-24
Det här receptet var otroligt gott!
2020-05-13
Väldigt enkelt och väldigt gott! Kommer definitivt göras flera gånger!
Liknande recept
35 minbetygsatt 4 av 5. 137 röster.
- 20 minuter
betygsatt 4 av 5. 258 röster.
- 20 min
betygsatt 4 av 5. 204 röster.
- 20 min
betygsatt 4 av 5. 33 röster.
- 45 minuter
betygsatt 3 av 5. 172 röster.
- 40 min
betygsatt 3 av 5. 11 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g fryst torskfilé, tinad
- 250 g sötpotatis
- 250 g potatis
- 1 msk smör
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl hackade örter, t ex dill, persilja och basilika
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- Till servering:
- 1 fänkål, hyvlad
- 1/2 citron, pressad saft
- 100 g skalade räkor
- dill