Laxburgare
Lyxiga laxburgare med frasig yta, god sås och krispiga grönsaker är enkelt att laga! Låt dig inspireras av våra recept.
Fiskburgare med fänkålscoleslaw
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Fiskburgare med krispig sallad, rödlök och rädisor. Toppa burgaren med fänkålscoleslaw och servera med sötpotatispommes. En enkel festmiddag mitt i veckan!
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Tillaga sötpotatispommesen enligt anvisningen på förpackningen.
- Mixa hastigt eller skär fisken i små tärningar. Blanda ägg och ströbröd och låt svälla ca 3 min.
- Blanda fisk, dill, salt och peppar till en smet. Forma fyra burgare med blöta händer. Stek burgarna i smör tills de har fin färg på båda sidor och är genomstekta.
Fänkålscoleslaw
- Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
- Fyll bröden med salladsblad, burgare, rödlök, coleslaw och rädisor. Servera med sötpotatispommes.
3 kommentarer
2021-02-18
Precis som ett förra recept på fiskbiffar, finns det inte en chans i världen att det håller ihop. Receptet kanske smakar bra, men borde kalla fisk Sloopy Joes
2020-12-03
Vi tog också 50/50 lax och torsk. Fiskburgarna blev jättegoda ihop med fänkålscoleslow till!
2020-06-18
Vi blandade 600g Lax 600g torsk, Kanongott! Busenkelt att steka lite lätt och sen styckfrysa för lata dagar.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g sötpotatisfries
- 600 g fiskfilé, t ex lax, torsk eller kolja
- 1 ägg
- 1/2 dl ströbröd
- 1/2 dl hackad dill
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- smör, till stekning
- 4 hamburgerbröd
- 4 salladsblad
- 1/2 rödlök, tunt skivad
- 8 rädisor, tunt skivade
- Fänkålscoleslaw
- 100 g vitkål, tunt strimlad
- 1 äpple, strimlat
- 1/2 fänkål, tunt strimlad
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 dl crème fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk vitvinsvinäger
- salt och svartpeppar