Din varukorg är tom

Fetaostpaj med spenat

Name: Fetaostpaj med spenat
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Paj
Ingredients: 6 färska filodegsark; 1 dl naturell yoghurt; 1 msk sesamfrön; 1 msk olivolja; 400 g färsk spenat; 1 vitlöksklyfta; 300 g fetaost; 1 kruka färsk basilika, grovt hackad; salt och peppar; 1 purjolök

betygsatt 4 av 5. 11 röster.

Spröd filodegspaj med grekiska smaker av fetaost och spenat. Supergod och vackert formad likt en snurra gör den sig fint på buffé som middagsbord.

Tillagningstid: 60 min

Ugnstemperatur: 175º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Fräs hackad purjolök i olja utan att den får färg. Tillsätt spenaten och riv ner vitlöken. Stek ytterligare 4 min under omrörning. Smula ner fetaosten och rör ner basilikan.

Smaka av med salt och peppar och låt svalna något. Krama ev ur vätska om fyllningen känns blöt.

Lägg ut filodegsarken omlott så det blir en avlång degbotten på ca 1 m. Fördela all fyllning längs ena långsidan. Pensla resten av degarken med yoghurt.

Rulla ihop till en lång rulle. Forma en snurra och lyft över på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med yoghurt, strö över sesamfrön och grädda mitt i ugnen ca 40 min.

Lägg i inköpslista