Festlig falukorv med färskpotatiskross
betygsatt 4 av 5. 32 röster.
Korvslantar i smaskigt tomatfräs till ett potatiskross med ost och gräslök.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten.
- Värm en stekpanna med oljan till falukorven. Stek korv och lök i 2 minuter. Tillsätt tomatpuré, vitlök, timjan och tomater. Stek under omrörning ytterligare 5 minuter. Smaka av med peppar.
Färskpotatiskross
- Krossa potatisen grovt med en potatiskross eller en ballongvisp. Vänd ner olivolja, ost och gräslök och smaka av med salt.
Tips
Det går självklart bra att göra såsen och korven för sig så kan de små välja fritt.<br/>Blir det potatiskross över, blanda med ägg och stek potatisbullar dagen efter.
4 kommentarer
Coop
2022-01-27
Hej Daniel, välj en lagrad ost du gillar eller den du råkar ha hemma. I vår varukorg ser det ut att funka, får du ingen ost med bland varorna när du väljer "Köp varor" ?
2022-01-25
Vad är det för lagrad ost? Man får ej med det när man väljer varorna.
2015-04-09
I de fiesta välsorterade affärer , dock inte Svensk , men de som finns är helt ok !
2013-03-18
Var får man tag i färskpotatis i mars ?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Festlig falukorv:
- 1 msk olivolja
- 500 g falukorv i bitar
- 1 strimald rödlök
- 2 msk tomatpuré
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 tsk torkad timjan
- 4 klyftade tomater
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färskpotatiskross:
- 1 kg klyftade potatisar
- 1/2 dl olivolja
- 1 dl riven lagrad ost
- 1 dl hackad gräslök
- 1 tsk salt