Fattoushsallad med halloumi
betygsatt 3 av 5. 9 röster.
En härligt kryddig grönsakssallad med salt halloumi som kompletterar den syrliga dressingen.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Lägg de rivna, tunna brödbitarna i en liten långpanna eller ugnssäker form. Ringla över oljan. Rosta i ugnen, 10-15 minuter tills bitarna blivit gyllenbruna. Blanda alla ingredienser till sumakdressingen.
- Skiva halloumin och grilla den på utegrill, i grillpanna (utan fett) eller i stekpanna (eventuellt med lite olja). Dela osten i mindre bitar. Blanda sallad, tomater, sumakdressing, rostade brödbitar och halloumi och lägg på ett stort fat eller i en salladsskål.
Tips
Det går bra att ta två vanliga pitabröd istället för libanesiskt. Likaså går det bra att utesluta sumak, ta bara lite mer pressad citron istället.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 libanesiskt pitabröd, rivet i bitar
- 2 msk olja
- 250 g halloumi eller grillost
- 300 g strimlad isbergssallad
- 400 g tunt skivade tomater
- Sumakdressing:
- 1/2 finhackad rödlök
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 msk sumak
- 1/2 msk citron, pressad saft
- 1/2 krm svartpeppar (efter smak)
- 1/2 tsk salt