Din varukorg är tom

Färskostkrämdessert

Name: Färskostkrämdessert
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 50 g smör; 0,75 dl socker; 1 msk ljus sirap; 1 msk vetemjöl; 1 msk mjölk; 50 g grovhackade pumpakärnor; 100 g mjölkchoklad; 200 g cream cheese; 3 dl vispgrädde; 2 msk socker (beroende på hur sött dessertvinet är); 1 vaniljstång, frön av; 1/2 dl valfritt dessertvin, eventuellt; 3 dl färska smultron eller andra bär; citronmeliss

betygsatt 4 av 5. 15 röster.

En frasig liten korg fylld med krämig färskostfyllning och smultron. En riktig sommardessert!

Tillagningstid: 40 minuter

Ugnstemperatur: 200º

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Smält smör i en kastrull och tillsätt socker, sirap, mjöl, mjölk och pumpakärnor. Rör om och låt smeten koka upp under omrörning.

Klicka ut smeten glest på 2 plåtar med bakplåtspapper. Grädda i ugnen tills flarnen fått fin färg och slutat bubbla, 4–5 minuter.

Låt flarnen svalna något innan de lossas. Flytta över dem försiktigt på ett upp- och nervänt snapsglas eller liknande. Låt svalna tills de stelnat helt.

Smält chokladen i vattenbad och ringla ner den på insidan av korgarna. Låt svalna.

Fyllning

Vispa alla ingredienser till fyllningen till en fluffig kräm. Rör försiktigt ner 2 deciliter av smultronen i fyllningen och fyll korgarna. Toppa med smultron och citronmeliss.

Lägg i inköpslista

8 kommentarer

Logga in

Terese

2012-07-24

Jag gjorde receptet enligt ändringen med sockret och det gick bra. Mitt tips är att lägga flarnen i en mimimuffinsform för att få skålar av dem, det tyckte jag var enklast. Stadigare i momentet med att fylla med choklad och crème! Jag tänkte även servera dem i det för enkelhetens skull, men det är ju naturligtvis valfritt! Med vänlig hälsning, Terese

Katarina

2012-06-26

Nu funkar det finfint!

Coop