Din varukorg är tom

Färsk linguini med pesto och tomatsås

Name: Färsk linguini med pesto och tomatsås
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pasta
Ingredients: 400 g färsk linguine eller annan pasta; 2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 msk torkad oregano; 1 grönsaks- eller hönsbuljongtärning; 1 dl vitt vin; 2 msk olivolja; 4 tomater; 2 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 1 tsk salt; 2 tsk nymalen svartpeppar; 1 dl olivolja; 2 vitlökar; 2 dl färsk basilika; 100 g parmesan; 2 dl rostade pinjenötter; 2 msk pinjenötter, rostade; 1/2 dl hyvlad parmesan; 2 krm svartpeppar

betygsatt 3 av 5. 5 röster.

Härlig pasta med grön och röd sås med smak av basilika, vitlök och tomater.

Tillagningstid: 40 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Börja med tomatsåsen. Grovhacka löken och vitlöken. Fräs dem i oljan i en tjockbottnad kastrull. Koka upp vatten och skålla tomaterna. Skala och grovhacka dem. Tillsätt samtliga ingredienser och låt koka minst 30 minuter under lock.

Grovhacka pinjenötter, parmesan, basilika och vitlök till peston. Mixa eller mortla med olivolja, salt och peppar. Koka pastan enligt anvisning på paketet och servera med de båda såserna. Garnera med rostade pinjenötter, hyvlad parmesan och nymald svartpeppar.

Lägg i inköpslista