Färs- och böngryta med fullkornstagliatelle
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Härligt mustig gryta med många kryddiga smaker, så som rött vin, rosmarin och vitlök.
Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp oljan. Bryn köttfärsen. Rör ner kryddor, lök, morötter samt sellerin. Fräs ytterligare 5 minuter. Häll i vinet och tomaterna. Låt puttra på svag värme cirka 30 minuter. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Häll i bönorna i grytan. Smaka av med salt och peppar. Servera med tagliatellen och parmesanost.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 msk olivolja
- 400 g köttfärs
- 1/2 dl finhackad färsk rosmarin och timjan
- 1 finhackad röd lök
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- 2 finhackade morot
- 30 g finhackad selleri
- 2 dl rött vin
- 800 g hela tomater på burk
- 400 g fullkornstagliatelle
- 400 g avrunna och sköljda borlottibönor
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl parmesanost
- 1/2 tsk salt