Falsk bearnaisesås
betygsatt 4 av 5. 28 röster.
En falsk bearnaisesås som ger den klassiska smaken av bea men är mycket lättare att svänga ihop. Med få ingredienser, dragon och crème fraiche i stället för smör passar denna falska bea perfekt som tillbehör till kött, kyckling och grillat.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Värm crème fraiche, buljong och dragon i en kastrull på medelvärme tills buljongtärningen lösts upp. Rör lätt hela tiden.
- Tillsätt äggulorna och rör fortsätt röra till såsen tjocknat. Ta av från plattan. Var försiktig så såsen inte blir för varm, då blir den grynig. Tillsätt citronskal och gräslök.
2 kommentarer
2026-06-16
Enkelt att röra ihop, smakade riktigt bra, kommer göra den igen
2026-05-29
Så gott och enkelt recept på lite nyttigare bea!
Liknande recept
35 minbetygsatt 4 av 5. 137 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
- 20 minuter
betygsatt 3 av 5. 70 röster.
- 35 min
betygsatt 3 av 5. 48 röster.
- 1 timme och 30 min
betygsatt 4 av 5. 27 röster.
- 15 min
betygsatt 4 av 5. 376 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl crème fraiche
- 1 buljongtärning, grönsak eller höns
- 2 äggulor
- 2 tsk dragon, torkad eller färsk hackad
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2 tsk saft + rivet skal av citron (gärna eko)
- 1/2 kruka gräslök, finhackad