Din varukorg är tom

Falafel med saffransstekt blomkålsris

Name: Falafel med saffransstekt blomkålsris
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 700 g fryst falafel; 300 g blomkålsris Hackat & klart; 1 gul lök, finhackad; 2 vitlöksklyftor, finrivna; 1 röd chili, finhackad; 1/2 g saffran; 1 msk neutral olja; salt och svartpeppar; granatäppelkärnor, till servering; persilja, till servering; 300 g morötter; 1 msk neutral olja; 400 g kokta kikärtor, på burk, bruttovikt, sköljda; 3 msk tahini; 1/2 tsk malen spiskummin; 1/2 citron, saft; salt och svartpeppar; Falcon lager alkoholfri

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Få en skön känsla av mellanöstern genom att bjuda saffransstekt blomkålsris till falafeln. Servera med hemlagad morotshummus och toppa med granatäppelkärnor och persilja.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225 grader. Värm falafeln enligt anvisningen på förpackningen.

Stek blomkål, lök, vitlök, chili och saffran i olja tills blomkålen mjuknat, ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Morotshummus:

Skala och dela morötterna på längden. Vänd runt i olja på en plåt och rosta mitt i ugnen ca 20 min. Mixa morötter, kikärtor, tahini och spiskummin slätt. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.