Falafel med saffransstekt blomkålsris
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Få en skön känsla av mellanöstern genom att bjuda saffransstekt blomkålsris till falafeln. Servera med hemlagad morotshummus och toppa med granatäppelkärnor och persilja.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Värm falafeln enligt anvisningen på förpackningen.
- Stek blomkål, lök, vitlök, chili och saffran i olja tills blomkålen mjuknat, ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Morotshummus:
- Skala och dela morötterna på längden. Vänd runt i olja på en plåt och rosta mitt i ugnen ca 20 min. Mixa morötter, kikärtor, tahini och spiskummin slätt. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Servera falafeln med blomkålsriset och morotshummusen. Toppa med granatäppelkärnor och persilja.
0 kommentarer
Liknande recept
20 minbetygsatt 4 av 5. 204 röster.
- 25 min
betygsatt 3 av 5. 73 röster.
- 15 min
betygsatt 4 av 5. 25 röster.
- 20 minuter
betygsatt 4 av 5. 25 röster.
- 30 min
betygsatt 3 av 5. 37 röster.
- 10 minuter
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 700 g fryst falafel
- 300 g blomkålsris Hackat & klart
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finrivna
- 1 röd chili, finhackad
- 1/2 g saffran
- 1 msk neutral olja
- salt och svartpeppar
- granatäppelkärnor, till servering
- persilja, till servering
- Morotshummus:
- 300 g morötter
- 1 msk neutral olja
- 400 g kokta kikärtor, på burk, bruttovikt, sköljda
- 3 msk tahini
- 1/2 tsk malen spiskummin
- 1/2 citron, saft
- salt och svartpeppar
- Dryckestips:
- Falcon lager alkoholfri