Enkla köttfärspiroger
betygsatt 3 av 5. 16 röster.
Lättlagade piroger med smakrik köttfärsfyllning av vitkål, lök och nötfärs. Perfekta att frysa in och ta fram till mellanmål, utflykt och picknick.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Strimla vitkål. Dela och strimla löken. Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek färsen brun och smulig.
- Krydda färsen med salt och svartpeppar. Tillsätt kål och lök och fortsätt att steka under omrörning ca 10 min.
- Rulla ut pizzadegen och dra/ kavla ut den något tunnare. Stansa ut ca 8 cirklar med hjälp av en skål som är ca 20 cm i diameter.
- Lägg cirklarna på en plåt med bakplåtspapper. Fördela fyllningen i mitten på cirklarna och nyp ihop kanterna inåt.Pensla kanterna med lättvispat ägg och grädda mitt i ugnen ca 20 min.
- Voilà! Nu är det bara att servera. Om det blev vitkål över kan du servera en vitkålssallad till med olja, vinäger, salt och peppar
Tips
Perfekt picknickmat!
4 kommentarer
Coop
2020-05-05
Hej Amal! Testa att skippa ägget helt och pensla med lite vatten istället. Mvh Maja (redaktör)
2020-04-28
kan jag ersätta ägg men något annat?
Coop
2019-08-20
Hej Monica, tack för din kommentar! Vi har nu ändrat i receptet till ca 8 rundlar.
2019-08-14
Jag förstår inte hur man får ut 10 cirklar som är ca 20 cm i diameter! Kavlade ändå ut degen så den blev något tunnare så som det står. 4-6 stämmer bättre. Fyllningen var god men blev lite torr vid gräddningen. Det blev mycket fyllning över. Tycker många recept i Barnens kockskola varit riktigt bra - vi gör rätt ofta två olika fiskrecept - men detta det förstod vi oss inte på.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 150 g vitkål
- 1 gul lök
- 1 msk rapsolja
- 400 g nötfärs
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 550 g pizzadeg
- 1 ägg