Din varukorg är tom

Kålpudding - klassiskt recept

Name: Kålpudding - klassiskt recept
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Gratäng
Ingredients: 500 g hackad vitkål; 1 stor hackad gul lök; 1 msk olja; 1 msk kinesisk soja; 1/2 dl sirap; 1 1/2 dl kokt ris; 500 g nötfärs; 1/2 tsk svartpeppar; 2 dl vatten; 2 ägg; 1 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 196 röster.

Kålpudding är klassisk husmanskost som är både smakrik och mättande. Kombinationen av nötfärs, vitkål, ris och sirap blir så gott. Den är enkel att tillaga och är en så god middag!

Tillagningstid: 60 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°.

Hetta upp en stor wok eller stekpanna med olja. Stek kål och lök så de mjuknar utan att få färg, ca 3 min. Rör då och då.

Tillsätt soja, sirap, ris och salt. Stek ytterligare 3 min och häll sedan över i en ugnsform.

Bryn färsen. Salta och peppra. Häll tillbaka kålblandningen i wokpannan och blanda med färsen.

Ta av från värmen. Vispa ihop vatten och ägg och vänd ner i kålblandningen. Häll tillbaka allt i ugnsformen.

Täck formen ordentligt med folie och ställ in i ugnen ca 40 min. Ta bort folien de sista 10 min för att få fin färg.

Lägg i inköpslista

Kåldolmar

Kåldolmar i ugn är en riktig klassiker som går att göra på en mängd olika sätt, med eller utan kött. Här hittar du våra bästa recept!

Husmanskost

Laga klassiker som köttbullar, ärtsoppa eller kalops och middagen är räddad! Här är våra bästa recept på husmanskost.

Enkel vardagsmat

Här hittar du recept, inspiration och tips till veckans alla middagar som passar perfekt när tiden inte räcker till!

16 kommentarer

Logga in

Elsa

2025-10-23

Galet god!

Annica

2024-03-28

Gott och lättlagat. Vi strimlade kålen och hackade löken i matberedaren i förväg för att spara dyrbar vardagstid. Vi hade även lite soja i en liten skål vid servering och dukade med asiatisk stil. För en lite lyxigare känsla en helt vanlig onsdag.

Coop

2024-01-26

Hej, Det är många som har kommenterat den lite för framträdande sötman. Vi har lyssnat på er och dragit ner på mängden sirap till halva mängden.

Daniel

2024-01-21

Detta var mitt första försök. Det blev annorlunda jämfört med min frus, men klart godkänt. Även jag tyckte 1 dl sirap gav för mycket sötma. Hon brukar ringla över något matsked eller två. Hon använder också buljong istället för bara vatten. Jag kommer att göra om detta med små justeringar. Det var gott.

Visar 4 kommentarer.