Enkel ramen

Enkel ramen

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Snabblagad ramensoppa med stekt färs, majs, nudlar, ägg och jalapeño. Smakrik och värmande. Recept av Vendela Wikström.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 12 dl vatten
  • 250 g äggnudlar / vetenudlar
  • 1 färsk jalapeño, tunt skivad
  • 3 dl majs
  • salt
  • 2 msk finhackad ingefära
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 kruka koriander, grovt skuren
  • neutral olja, till stekning
  • 0.5 dl sesamfrö
  • 4 ägg
  • 0.5 msk strösocker
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk misopasta
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 400 g nötfärs
  • 1 lime, klyftad, och ev salladslök

Gör så här

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar. Tillsätt miso, soja och socker.
  2. Lägg äggen i en kastrull med kallt vatten och låt dem koka 5 min för en krämig gula. Spola äggen i kallt vatten och skala direkt.
  3. Rosta sesamfröna i torr panna till fin färg och mortla fröna fint.
  4. Bryn köttfärsen i lite olja i en stekpanna. Tillsätt vitlök, ingefära och sesamfröna. Smaka av med salt och stek ytterligare några minuter.
  5. Fräs majs och jalapeño i smör eller olja. Smaka av med salt.
  6. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och fördela dem i fyra skålar. Lägg på färs, majs och ett delat ägg. Toppa med koriander.
  7. Häll över buljongen vid servering och toppa ev med salladslök. Servera med limeklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Burrito i ugn

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Fläskfilégryta med rufsig rostpotatis

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Köttfärsbiffar i tomatsås

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Grillplanka med chimichurripotatissallad

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Soppa med nudlar och färs

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Wok med lövbiff

Betyg
Betyg
(38)
Spara recept

Chilibiff-wrap

Betyg
Betyg
(5)
Enkel ramen
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 12 dl vatten
  • 250 g äggnudlar / vetenudlar
  • 1 färsk jalapeño, tunt skivad
  • 3 dl majs
  • salt
  • 2 msk finhackad ingefära
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 kruka koriander, grovt skuren
  • neutral olja, till stekning
  • 0.5 dl sesamfrö
  • 4 ägg
  • 0.5 msk strösocker
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk misopasta
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 400 g nötfärs
  • 1 lime, klyftad, och ev salladslök

Enkel ramen

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Snabblagad ramensoppa med stekt färs, majs, nudlar, ägg och jalapeño. Smakrik och värmande. Recept av Vendela Wikström.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar. Tillsätt miso, soja och socker.
  2. Lägg äggen i en kastrull med kallt vatten och låt dem koka 5 min för en krämig gula. Spola äggen i kallt vatten och skala direkt.
  3. Rosta sesamfröna i torr panna till fin färg och mortla fröna fint.
  4. Bryn köttfärsen i lite olja i en stekpanna. Tillsätt vitlök, ingefära och sesamfröna. Smaka av med salt och stek ytterligare några minuter.
  5. Fräs majs och jalapeño i smör eller olja. Smaka av med salt.
  6. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och fördela dem i fyra skålar. Lägg på färs, majs och ett delat ägg. Toppa med koriander.
  7. Häll över buljongen vid servering och toppa ev med salladslök. Servera med limeklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Burrito i ugn

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Fläskfilégryta med rufsig rostpotatis

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Köttfärsbiffar i tomatsås

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Grillplanka med chimichurripotatissallad

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Soppa med nudlar och färs

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Wok med lövbiff

Betyg
Betyg
(38)
Spara recept

Chilibiff-wrap

Betyg
Betyg
(5)