Din varukorg är tom

Enkel lammgryta

Name: Enkel lammgryta
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Gryta
Ingredients: 600 g lammkött eller älgstek; 1 dl skållad sötmandel; 2 msk vatten; 2 msk majsena; 1 hönsbuljongtärning, eller motsvarande mängd kycklingfond; 5 dl vatten; 1/2 tsk svartpeppar; 1 tsk mald spiskummin; 3 kanelstänger; 2 lagerblad; 1 msk honung; 8 torkade aprikoser eller fikon, i bitar; 2 msk smör; 8 schalottenlökar; 300 g kokt blomkål; 4 msk hackad persilja; 4 dl vatten; 2 dl couscous; 5 kokta salladslökar, i bitar; 6 mjuka pitabröd eller tortilla

betygsatt 4 av 5. 9 röster.

Lättlagad och mustig gryta med lamm, frukt och mandel. Servera gärna med couscous, kokt blomkål och pitabröd.

Tillagningstid: 1 timme

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär köttet i 3 x 3 cm bitar. Bryn kött och lök (hel) i omgångar i fettet i en stekpanna och lägg över i en gryta.

Blanda i fruktbitar, honung, kryddor, salt, vatten och buljong tärning eller fond. Koka på svag värme tills köttet är mört, 30-45 minuter.

Rör ut majsenan i vattnet och blanda ner i grytan. Lägg i mandeln och koka ytterligare ett par minuter. Smaka av.

Servering

Servera med couscous, persilja, grönsaker och bröd.

Lägg i inköpslista

1 kommentarer

Logga in

Gabriella

2019-12-05

Vad ska man göra med tillbehören? Beskrivning saknas. Dessutom tycker jag det inte är så genomtänkt att ingredienser och instruktioner står på olika flikar om receptet öppnas i webbläsare (safari på ipad). Ett ”laga-läge” som finns i andra motsvarande appar vore mycket bättre!