Enkel citronkaka med vallmofrön
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
Lättbakad citronkaka med vallmofrön. Den syrliga citronsirapen är pricken över i:et och gör den saftig och härlig.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 175º
6 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa ner ägg, citronskal och citronsaft.
- Blanda alla torra ingredienser och rör ner i smeten. Smöra och bröa en brödform som rymmer ca 1 ½ liter. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen ca 40 min.
- Smält sockret i citronsaften till en sirap. Stick en massa hål när kakan fortfarande är varm.
- Ringla över sirapen lite i taget och låt kakan svalna i sin form.
Tips
Vispa mascarpone med vaniljsocker och servera till kakan!
3 kommentarer
Coop
2024-08-06
Hej Camilla, Ja, den går bra att frysa.
2024-07-23
Kan man frysa denna kaka?
2021-08-20
Supergod med intensiv citronsmak, fräscht.
Liknande recept
Ingredienser
- 125 g smör
- 1 1/2 dl strösocker
- 4 ägg
- 2 citroner, finrivet skal (endast det gula) och saft
- 5 dl mandelmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 2 msk vallmofrön
- 2 tsk bakpulver
- Lemon drizzle
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 1/2 dl pressad citronsaft