Din varukorg är tom

Empanadas med tacokrydda

betygsatt 4 av 5. 4 röster.

Empanadas är små piroger som fylls med olika fyllningar. Här med en fyllning av köttfärs, tacokrydda och ägg. Smakrika knyten som är perfekta för en tacofest, på buffébordet eller middag.

Tillagningstid: 1 timme

Ugnstemperatur: 200º

12 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Fyllning: Bryn nötfärs i smör i en stekpanna. Rör ner taco spice-mix och vatten och låt det koka ihop enligt anvisning förpackningen.

Deg: Rör ut jästen i det ljumma vattnet i en bunke. Tillsätt honung, socker eller sirap, fett, salt och nästan allt mjöl och arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Tillsätt eventuellt lite mera mjöl, degen ska släppa från bunkens kant. Eller blanda allt i en degblandare och knåda väl. Jäs ca 30 minuter.

Dela degen i 12 bitar och kavla ut till rundlar, ca 15 cm i diameter. Fördela färsröran och ägghacket på ena halvan, Pensla runt kanterna med uppvispat ägg och vik över den andra halvan. Nyp ihop kanterna till en vacker kant och lägg på två plåtar.