Din varukorg är tom

Double chocolate chip cookies med pistagenötter

Name: Double chocolate chip cookies med pistagenötter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 150 g choklad, mörk eller ljus; 1 dl pistagenötter; 125 g smör, smält; 1 dl muskovadosocker, ljust; 1 dl strösocker; 1 ägg; 1 tsk vaniljsocker; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 1 nypa salt; 1 tsk bakpulver; 50 g mörk choklad; 2 msk pistagenötter

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Otroliga chocolate chip cookies med pistagenötter och mörk choklad. Recept av Åsa Swanberg.

Tillagningstid: 30 min + 1 timme i kylskåp

Ugnstemperatur: 175º

20 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hacka chokladen och pistagenötterna grovt och ställ åt sidan. Vispa ihop smör, muskovadosocker och socker. Vispa ner ägg och vaniljsocker.

Blanda ihop vetemjöl, kakao, salt och bakpulver. Rör ner detta i smeten och arbeta till en jämn, lite kladdig deg. Arbeta till sist in choklad och pistagenötter i degen och lägg den i en plastpåse i kylskåp i 1 timme.

Sätt ugnen på 175°. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Ta ut degen ur kylen och rulla den till 20 bollar. Lägg dem glest på plåtarna och tryck till dem lite med handflatan. Strö över grovt hackad choklad och pistagenötter.