Delikatessköttbullar
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
Små saftiga julköttbullar med kalvfärs och kryddpeppar, blir perfekta på julbordet. Recept av Christina Möller
Tillagningstid: 35 min
6 bufféportioner
Gör så här
- Blanda färsen med kalvfond, lök, potatis, ägg, grädde och peppar. Forma färsen till små köttbullar med blöta händer.
- Hetta upp en stekpanna och stek köttbullarna i smör. Krydda ev med mer kryddpeppar.
Tips
Gör ett stekprov innan du rullar köttbullarna. Smaka av med mera fond och kryddpeppar om det behövs.
1 kommentarer
2019-12-17
Gjorde dessa köttbullar i ugnen. Det blev inget bra. Gde o fond rann ut på plåten tyvärr!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g kalvfärs
- 250 g nötfärs
- 3 msk kalvfond
- 1 gul lök, riven
- 1 kokt potatis, fint riven
- 1 ägg
- 3 msk grädde
- 1/2 tsk kryddpeppar + kryddpeppar till stekning
- 4 msk smör, till stekning
- 1 tsk salt