Curryräkor med ris och grönsaker
betygsatt 4 av 5. 24 röster.
God räkgryta med curry, broccoli och paprika smaksatt med mango chutney.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt räkorna rinna av om de varit frysta eller legat i lake. Skär purjolök, broccoli och paprika i lika stora bitar
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs alla grönsaker i curry och vitlök på medelvärme tills de mjuknat något. Häll i grädde, vatten och mango chutney. Låt sjuda ca 3 min. Vänd ner räkorna och smaka av med salt.
1 kommentarer
2018-09-10
Barnen älskar den! Dubblar dock vitlöken och kryddar med både salt och peppar!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g skalade räkor
- 70 g purjolök
- 1/2 broccoli
- 1/2 röd paprika
- 1 msk neutral olja
- 2 vitlöksklyfta, rivna
- 1 msk curry
- 4 dl matlagningsgrädde
- 1 dl vatten
- 1/2 dl mango chutney
- salt
- Till servering
- 3 dl ris