Curryräkor med ris
betygsatt 4 av 5. 51 röster.
Räkor, paprika och lök i röd curry med kokosmjölk.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Värm en stekpanna med olja och currypasta. Stek i 1 minut och tillsätt kokosmjölk och mjölk. Rör runt tills currypastan är utblandad.
- Tillsätt lök och paprika och smaka av med salt. Låt puttra 3 minuter på svag värme och lägg i räkorna precis innan servering.
Tips
Gör en mildare variant till barnen med vanlig curry och lite mango chutney eller banan.<br/>Red ev av med majsena för tjockare konsistens innan grönsakerna läggs i.
16 kommentarer
2021-05-21
Helt ok, men inget som går till historien. Lite tråkig smak, men ös på med mycket räkor så blir det godare.
2020-05-24
Väldigt god rätt. Snabb (när man väl skalat räkorna) och lättlagad.
2019-02-21
FANTASTISKT GOTT o så enkelt mmmmm
2014-10-30
Jättegott och lätt att tillaga.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl ris
- 340 g skalade räkor
- 1 msk neutral olja
- 4 tsk röd currypasta
- 400 ml kokosmjölk
- 1 dl mjölk eller grädde
- 1 knippe skivad salladslök
- 1 strimlad röd paprika
- 1 tsk salt