Currybulgur med kryddig korv
betygsatt 3 av 5. 12 röster.
Kryddstark bulgurblandning med korv, bönor, purjolök och paprika.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
- Hetta upp en stor stekpanna med olja och stek korvslantarna så de får fin stekyta. Lägg sedan korven åt sidan och lägg ner paprika, purjolök, chili och vitlök. Krydda med curryn. Stek tills de mjuknat något, cirka 5 minuter.
- Häll ner färdigkokt bulgur, korv, vatten och avsköljda bönor i stekpannan och rör om ordentligt. Salta och peppra.
Tips
Servera med en klick gräddfil eller turkisk yoghurt.
2 kommentarer
2014-05-27
Skulle önska att ni publicerar rätternas näringsberäkning.
2013-11-26
Riktigt uppskattat kommer göra den igen :)
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl bulgur
- 1/2 dl olivolja
- 4 tunt skivade korvar
- 1 tärnad paprika
- 1/2 purjolök i skivor
- 1/2 hackad röd chilifrukt
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk curry
- 1 dl vatten
- 2 dl vita bönor
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk salt