Chutneyglaserad fläskytterfilé med bönsallad
Saftig och god fläskytterfilé smaksatt med mango chutney.
- 600 g fläskytterfilé
- 3 msk mango chutney
- 1 tsk flingsalt
- 0.5 tsk grovmald svartpeppar
- Bönsallad:
- 2 dl bulgur
- 800 g sköljda bönor
- 250 g delade cocktailtomater
- 1 kruka färsk basilika, hackad
- 275 g salladsfeta i olja med örter
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg fläskytterfilén i en ugnssäker form. Pensla köttet runt om med mango chutney, salta och peppra. Stek mitt i ugnen ca 25 min.
Bönsallad
- Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen och låt svalna något. Blanda bulgur, bönor, tomater, basilika och fetaosten med sin olja i en skål.
- Skär fläskytterfilén i tunna skivor och servera med bönsalladen.
Tips
Fläskytterfilé är perfekt vid 68°, använd en stektermometer!
Chutneyglaserad fläskytterfilé med bönsallad
Saftig och god fläskytterfilé smaksatt med mango chutney.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg fläskytterfilén i en ugnssäker form. Pensla köttet runt om med mango chutney, salta och peppra. Stek mitt i ugnen ca 25 min.
Bönsallad
- Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen och låt svalna något. Blanda bulgur, bönor, tomater, basilika och fetaosten med sin olja i en skål.
- Skär fläskytterfilén i tunna skivor och servera med bönsalladen.
Tips
Fläskytterfilé är perfekt vid 68°, använd en stektermometer!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2014-09-26
Lägg bakplåtspapper i formen. Kikärtor, röda bönor, svarta bönor - allt funkar. Godare med naturell fetaost och egen olja/vinägerdressing!
2014-09-01
Vilken sorts bönor avses? Det finns ju många sorter.
2014-05-26
Mycket gott och en numera återkommande favorit! Fetaosten går att ta naturell, och tillsätta olivolja och de kryddor man har hemma. Jag brukar ta: basilika, timjan och oregano eller mejram.
2013-11-28
Jag gjorde på fläskfilen som fanns hemma . Måste säga att det va mycket gott ! Chutney glace kommer vi göra fler ggr hemma . Tips glacen fastnar ordentligt i formen !! rekomenderar smörpapper eller nåt.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Edith
2014-09-26
Lägg bakplåtspapper i formen. Kikärtor, röda bönor, svarta bönor - allt funkar. Godare med naturell fetaost och egen olja/vinägerdressing!
Yvonne Brodin
2014-09-01
Vilken sorts bönor avses? Det finns ju många sorter.
Gabriella
2014-05-26
Mycket gott och en numera återkommande favorit! Fetaosten går att ta naturell, och tillsätta olivolja och de kryddor man har hemma. Jag brukar ta: basilika, timjan och oregano eller mejram.
Lotta
2013-11-28
Jag gjorde på fläskfilen som fanns hemma . Måste säga att det va mycket gott ! Chutney glace kommer vi göra fler ggr hemma . Tips glacen fastnar ordentligt i formen !! rekomenderar smörpapper eller nåt.