Crispy chicken med bbq-sås
betygsatt 3 av 5. 6 röster.
En ”hink” nyfriterad kyckling är ibland precis vad man vill ha.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Dela kycklingen på mitten längs ryggraden. Dela halvorna först i ben och bröst och sedan ytterligare en gång per bit.
- Rör ihop gräddfil, ägg, de torra kryddorna och hälften av saltet. Vänd runt all kyckling i gräddfilsblandningen och låt gärna marinera 30 min. Blanda alla ingredienser till dippsåsen.
- Blanda vetemjöl, resten av saltet och cayennepeppar. Hetta upp oljan till 180° i en kastrull med höga kanter. Vänd kycklingen i mjölblandningen och fritera i oljan ca 10 min. Bitar med ben tar längre tid.
- Servera såsen till de nyfriterade kycklingbitarna.
0 kommentarer
Liknande recept
30 min + tid att mbetygsatt 4 av 5. 112 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 50 röster.
- 15 min + 1,5 tim i
betygsatt 4 av 5. 29 röster.
- 1,5 tim
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 15 röster.
- 20 min
betygsatt 3 av 5. 10 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 hel kyckling
- 500 g kycklinglårfiléer
- 3 dl gräddfil
- 1 ägg
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk mald spiskummin
- 2 tsk oregano
- 2 tsk salt
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 liter frityrolja
- Bbq-sås
- 2 dl ketchup
- 1/2 dl äppelcidervinäger
- 1/2 dl honung
- 1 stor vitlöksklyfta, pressad
- 1 msk finriven färsk ingefära
- 2 tsk kinesisk soja
- 1/2 tsk cayennepeppar
- salt