Cremino med jordgubbssallad och fänkålssalami
betygsatt 3 av 5. 4 röster.
Cremino är en buffelmozzarella fylld med buffelmjölksricotta, med en perfekt balans mellan mozzarellans mildhet och ricottans krämighet. Här serverad som en härlig förrätt med salami och syrliga jordgubbar, men och lika god med tomater eller nektariner.
Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Skiva baguetten i tunna skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja och salta. Grädda till gyllene i ugnen 5-10 min.
- Dela jordgubbarna i kvartar. Lägg osten i mitten av ett fat med jordgubbar runt om. Ringa över olivolja och balsamico och salta och peppra. Toppa med salami och basilika. Servera med brödet.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 baguette
- olivolja till brödet + att ringla över
- flingsalt
- 1 cremino, eller burrata eller mozzarella (ca 125 g)
- 125 g jordgubbar
- 60 g fänkålssalami eller annan salami
- balsamico
- 1/2 kruka färsk basilika
- svartpeppar